此工艺流程适用于高温火腿肠的生产加工，可做产品如下：
1、三文治方火腿 2、盐水火腿 3、菠萝火腿 4、切片火腿 5、烟熏火腿 6、澳洲烤肉
晓进可提供的设备有：
嫩化机、绞肉机、注射机、切丁机、真空滚揉机（或制冷滚揉机）、真空灌装机、长城双卡打卡机（或机械铝丝双卡打卡机）、烟熏炉、切片机
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